Anéis de Cebola Frita (Onion Rings) – Episódio 138

Receita de Anéis de Cebola Frita (Onion Rings)!

Ingredientes:
1 cebola cortada em rodelas finas
200ml Leite da sua preferência
2 xíc. Farinha de Trigo
1/2 c.c. Sal
Pimenta-do-Reino a gosto
Óleo para fritar

Como fazer?

1) Corte a cebola em rodelas finas, e deixe repousar no leite de 45 a 60 minutos para tirar a acidez.

2) Misture a farinha, sal e pimenta-do-reino (pode acrescentar outros temperos da sua preferência).

3) Leve para fritar em óleo já aquecido a fogo médio até ficarem douradas.

Sirva e bom apetite! 🙂

Brigadeiro de Churros – Episódio 137

Receita de Brigadeiro de Churros!
(rende de 14 a 20 docinhos)

Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
2 C.S. Doce de Leite
1/2 c.c. Canela em Pó
1 C.S. Manteiga

Para decorar:
1 xíc. Açúcar
1/2 c.c. Canela em Pó
1 C.S. Doce de Leite

Como fazer?

1) Prepare o brigadeiro levando à panela o leite condensado, manteiga, doce de leite e canela. Mexa constantemente em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela.

2) Deixe esfriar totalmente.

3) Faça bolinhas do tamanho da sua preferência, e passe sobre a mistura de açúcar com canela.

4) Finalize com um pouco de doce de leite para decorar!

Sirva e bom apetite! 🙂

Bolo Fofo de Chocolate – Episódio 136

Receita de Bolo Fofo de Chocolate!
(Serve 6 pessoas)

Ingredientes:
1 1/2 xic. Farinha de Trigo
1 1/2 xíc. Açúcar Mascavo
1/2 xíc. Cacau ou Chocolate em Pó
2 1/2 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Sal
120ml Leite da sua preferência
120ml Café (não muito forte)
120ml Óleo vegetal
1/2 c.c. Essência de Baunilha

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira. Reserve.

2) Misture os ingredientes secos. Adicione o leite, óleo e café, por fim essência de baunilha.

3) Misture tudo delicadamente e despeje na assadeira.

4) Leve ao forno de 25 a 35 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva!

Sugestão: você pode servir com calda de chocolate ou Brigadeiro! 🙂

Bom apetite! 🙂

Torta de Negresco com Ganache e Morangos – Episódio 135

Receita de Torta de Negresco com Ganache e Morangos!
(serve de 4 a 6 pessoas)

Ingredientes:
2 pacotes bolacha negresco
100g Manteiga ou margarina derretida
200ml Creme de leite
100g Chocolate ao Leite
200g Chocolate Meio Amargo
1 caixinha de Morangos
1 ou 2 castanhas (usei Castanha do Pará)

Como fazer?

1) Triture bem as bolachas negresco no processador, liquidificador ou em um saco batendo com um rolo. Misture com a manteiga derretida, e disponha no fundo da sua assadeira. Leve à geladeira.

2) Esquente o creme de leite, adicione aos chocolates picados, espere derreter e misture bem até formar a ganache.

3) Despeje sua ganache sobre a base da torta, coloque os morangos da forma como desejar (inteiros ou picados). Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

4) Decore com castanhas picadas e sirva!

Bom apetite! 🙂

Couve-Flor Gratinada – Episódio 134

Receita de Couve-Flor Gratinada!

Ingredientes:
1 Couve-Flor
2 litros de água fervente
1 colher de chá Sal (sugestão)
1/2 c.c. Orégano
Pitada de Pimenta-do-Reino
1 C.S. Azeite de Oliva
100g Muçarela ou o queijo da sua preferência
2 C.S. Requeijão ou Cream Cheese

Como fazer?

1) Leve a couve-flor para cozinhar em água fervente por 15 minutos ou até ficar macia. Retire da panela e disponha em uma assadeira.

2) Tempere a couve-flor com orégano, pimenta-do-reino e azeite. Prepare palitinhos de queijo e espete em toda a sua couve-flor, finalizando com o requeijão/cream cheese.

3) Leve ao forno pré-aquecido a 220º por 10 a 12 minutos, ou até o queijo começar a derreter!

Bom apetite! 🙂

Batata Chips de Microondas – Episódio 132

Receita de Batata Chips de Microondas!

Ingredientes:
1 batata (sugestão)
1 c.c. Azeite de Oliva
Sal a gosto

Como fazer?

1) Descasque sua batata, e corte ela bem fininho com uma faca ou um descascador.

2) Lave bem em água filtrada e seque com um papel toalha ou pano.

3) Umedeça as batatas com um pouco de azeite, misture bem com as mãos e disponha em um prato com papel manteiga, uma fatia do lado da outra. Tempere com sal a gosto.

4) Leve ao microondas por 2 minutos. Retire, vire do outro lado e retorne ao microondas por mais 2 minutos.

Sirva e bom apetite! 🙂

Muffin com Gotas de Chocolate – Episódio 131

Receita de Muffin com Gotas de Chocolate!
(rende 10 a 12 unidades)

Ingredientes:
3 xic. Farinha de Trigo
1 xíc. Açúcar
3 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Sal
1 1/2 xíc. Gotas de Chocolate (ou chocolate picado)
180ml Leite da sua preferência
100ml Óleo Vegetal
3 C.S. Açúcar refinado ou cristal
2 C.S. Açúcar Mascavo

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare uma assadeira de cupcakes untada ou com forminhas de papel.

2) Misture os ingredientes secos e adicione o chocolate em gotas.

3) Misture o leite com o óleo, e adicione ao restante da massa. Misture tudo e disponha nas forminhas preenchendo 2/3 de cada forma.

4) Misture os dois tipos de açúcar e jogue por cima da massa. Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até ficar dourado.

Deixe esfriar por completo, sirva e bom apetite! 🙂

Chocolate Quente de Nutella – Episódio 130

Receita de Chocolate Quente com Nutella!
(serve 1 pessoa)

Ingredientes:
200ml Leite da sua preferência
2 C.S. Nutella
1/4 xíc. (50g) Chocolate Meio amargo ou Amargo
1/4 c.c. Canela em Pó

Como fazer?

1) Em uma panela, leve ao fogo o leite com a nutella, e mexa até ficar uma mistura homogênea.

2) Quando começar a levantar fervura, adicione o chocolate meio amargo/amargo e a canela em pó. Misture tudo até o chocolate derreter por completo.

3) Sirva em uma taça bonita, decore com um pouco de nutella nas bordas da taça e sirva!

Bom apetite! 🙂

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Episódio 129

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate!

Ingredientes:
Massa:
1 1/2 xíc. Farinha de Trigo
2 c.c. Fermento em Pó
1 1/2 c.c. Canela em Pó
1/2 c.c. Sal
120ml Leite da sua preferência
1 xíc. Açúcar
1/3 xíc. Óleo Vegetal
1 c.c. Essência de Baunilha
1 cenoura média ralada

Cobertura de Chocolate:
1 xic. Açúcar
3/4 xíc. Chocolate em Pó
1/2 xic. Leite

Como fazer?

1) Misture os ingredientes secos e reserve. Pré-aqueça o forno a 190ºC e prepare uma assadeira de 20cm de diâmetro untada.

2) Misture o leite, óleo e essência de baunilha, e adicione aos ingredientes secos. Por fim acrescente a cenoura ralada e misture tudo.

3) Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

4) Quando o bolo esfriar, desenforme e prepare a calda. Para a calda, leve ao fogo o leite, açúcar e chocolate em pó, mexendo sempre até levantar fervura.

5) Despeje a calda sobre seu bolo, leve à geladeira para esfriar e firmar um pouco a cobertura.

Sirva e bom apetite! 🙂

Milk Shake de Negresco – Episódio 128

Receita de Milk Shake de Negresco!
(Serve 2 pessoas)

Ingredientes:
3 Bolas de Sorvete de Creme
6 unidades bolacha Negresco
120 ml a 150ml Leite da sua preferência
Chantilly e bolacha negresco para decorar

Como fazer?

1) Leve ao liquidificador o sorvete de creme, bolachas negresco e leite. Bata até tudo ficar cremoso e homogêneo.

2) Disponha em taças e decore com Chantilly e uma bolacha negresco picadinha.

Sirva e bom apetite! 🙂