Muffin de Morango – Episódio 133

Receita de Muffin de Morango!
(Rende 10 unidades)

Ingredientes:
1 1/2 xíc. Farinha de Trigo
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos
2 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Canela em Pó
1/2 c.c. Sal
120ml Leite da sua preferência
60ml Óleo vegetal
3/4 xíc. Açúcar
1 xíc. Morangos picados

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 220ºC e unte uma assadeira para cupcakes ou use forminhas de papel.

2) Misture os ingredientes secos: farinha, aveia, fermento, canela e sal. Adicione os morangos picados e misture delicadamente.

3) Em outra tigela misture o leite, óleo e açúcar. Incorpore com carinho na misture de ingredientes secos.

4) Disponha na assadeira preenchendo 2/3 da forminha, e leve ao forno de 18 a 20 minutos ou até seu muffin ficar douradinho. Faça o teste do palito para confirmar: espete um palito e ele tem que sair seco.

Deixe esfriar totalmente e sirva! Bom apetite! 🙂

Muffin Light de Banana com Canela – Episódio 94

Receita de Muffin Light de Banana com Canela!

Ingredientes:
2 xíc. Farinha de Trigo
½ xíc. Aveia em Flocos finos
½ xíc. Açúcar Mascavo
1 c.c. Canela em pó
1 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Sal
1 Banana amassada
4 C.S. Margarina
120ml Leite da sua preferência

Cobertura (opcional):
1 C.S. margarina ou manteiga
2 C.S. Açúcar Mascavo
3 C.S. Farinha de Trigo

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 180oC , e prepare uma forma de cupcakes ou mini cupcakes.

2) Misture os ingredientes secos e reserve.

3) Amasse a banana com um garfo, e misture com o leite e a margarina. Adicione aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.

4) Para a cobertura, misture todos os ingredientes com um garfo, e jogue sobre os muffins.

5) Despeje nas forminhas e leve para assar de 20 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.

Bom apetite! 🙂

Muffin Light de Blueberry – Episódio 3

Muffin Light de Blueberry

Faz 12 muffins

Ingredientes:
2 xícaras cheias de Farelo de aveia ou Farelo de Trigo
1 ½ xíc Leite Desnatado
2 bananas amassadas
1 ovo
1 xíc de Açúcar Mascavo
½ c.c. de Essência de Baunilha
½ xíc. de Farinha de Trigo
½ xíc de Farinha de Trigo integral
1 c.c. de Fermento em Pó
½ c.c. sal
2 xíc de blueberry
Como fazer?

1) Aqueça o forno a 190ºC.

2) Misture o Farelo de Trigo com o leite desnatado, e deixe repousar por
10 minutos.

3) Em outra vasilha, misture as bananas, ovo, açúcar mascavo e baunilha.
Adicione na mistura de farelo de trigo.

4) Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, fermento em pó
e sal. Adicione na mistura cremosa, e mexa só até misturar. Por fim,
adicione os blueberrys.

5) Leve ao forno por 20 minutos.

Bom apetite! 🙂

Mini Muffin de Maçã – Episódio 59

Ingredientes:
1 banana amassada
3 maçãs pequenas picadas
1 xíc. Açúcar Mascavo
2 c.c. Canela em Pó
120ml Leite da sua preferência
1/2 xic. Óleo Vegetal
1 c.c. Essência de Baunilha
1 1/2 xíc. farinha de Trigo
2 c.c. Fermento em Pó
Pitada de Sal

Como fazer?
1) Pré-aqueça o forno a 200oC, e unte uma assadeira de mini cupcakes. Misture a farinha, fermento em pó, sal e reserve.

2) Polvilhe um pouco de farinha sobre as maçãs e reserve.

3) Misture a banana com o açúcar, canela em pó, leite, óleo vegetal e essência de baunilha. Por fim, adicione a mistura de farinha + fermento + sal.

4) Adicione as maçãs picadas à massa, e despeje nas forminhas de mini muffins, preenchendo apenas 2/3 da massa.

5) Leve ao forno de 18 a 20 minutos. Deixe esfriar e aproveiteeee 🙂

Bom apetite!! 🙂