Mini Tortinha Integral – Episódio 41

Rende 10 tortinhas

Ingredientes:
Massa:
1 1/3 xíc. Farinha de Trigo Integral
3 C.S. Margarina
1 C.S. Azeite
5 C.S. Água

Recheio:
1 abobrinha pequena picada
3 C.S. Cream Cheese
1 tomate picado
2 xíc. Mussarela ralada
Sal e Orégano a gosto

Como fazer?

1) Pré-aqueça seu forno a 220oC, e unte uma assadeira de cupcakes. Reserve.

2) Para a massa, misture com um garfo a margarina com a farinha, até formar uma farofa. Em seguida, acrescente o azeite e a água, e misture até chegar na massa de consistência desejado.

3) Molde a massa na assadeira, e reserve.

4) Para o recheio, misture a abobrinha com o cream cheese, e tempere com sal e orégano a gosto. Despeje nas forminhas já preparadas com a massa. No restante das forminhas, coloque o queijo mussarela, tomate e o orégano a gosto.

5) Leve ao forno de 12 a 15 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada.

6) Retire e sirva!

Bom apetite! 🙂

Mini Muffin de Maçã – Episódio 59

Ingredientes:
1 banana amassada
3 maçãs pequenas picadas
1 xíc. Açúcar Mascavo
2 c.c. Canela em Pó
120ml Leite da sua preferência
1/2 xic. Óleo Vegetal
1 c.c. Essência de Baunilha
1 1/2 xíc. farinha de Trigo
2 c.c. Fermento em Pó
Pitada de Sal

Como fazer?
1) Pré-aqueça o forno a 200oC, e unte uma assadeira de mini cupcakes. Misture a farinha, fermento em pó, sal e reserve.

2) Polvilhe um pouco de farinha sobre as maçãs e reserve.

3) Misture a banana com o açúcar, canela em pó, leite, óleo vegetal e essência de baunilha. Por fim, adicione a mistura de farinha + fermento + sal.

4) Adicione as maçãs picadas à massa, e despeje nas forminhas de mini muffins, preenchendo apenas 2/3 da massa.

5) Leve ao forno de 18 a 20 minutos. Deixe esfriar e aproveiteeee 🙂

Bom apetite!! 🙂