Tomate Recheado – Episódio 65

Ingredientes:
3 tomates
1 xíc. Queijo ralado
3 c.c. Requeijão ou Cream Cheese
Sal, Azeite e Orégano a gosto

Como fazer?

1) Pré-aqueça seu forno a 230oC.

2) Corta um pouco a base dos tomates para eles ficarem em pé. Corte o topo, e retire todo o miolo e sementes. Reserve.

3) Misture o queijo ralado com o requeijão ou cream cheese, e coloque essa mistura dentro de cada tomate. Tempere com sal, azeite e orégano a gosto.

4) Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Bom apetite!

Hamburguer de Cevada com Cogumelos – Episódio 69

Ingredientes:
1 xíc. Cevada cozida
1 xíc. Shitake
1 xíc. Shimeji
1 xíc. Batata cozida
1/2 c.c. Sal
1 C.S. Molho Shoyo
Azeite de Oliva a gosto
Aveia em Flocos finos (ou farinha de trigo) para modelar

Como fazer?

1) Refogue o shitake e shimeji com um pouco de azeite até murcharem. Leve ao processador, liquidificador ou pique bem com a faca.

2) Acrescente o arroz, batata, sal e shoyo (opcional), e bata até ficar uma mistura homogênea.

3) Para modelar os hamburgueres, acrescente aos poucos aveia em flocos finos (ou farinha de trigo) até a massa ficar firme e não grudar na mão.

4) Modele os hamburgueres, e leve à frigideira em fogo médio até dourar dos dois lados. Em seguida leve ao forno 180oC de 12 a 15 minutos.

Sirva e bom apetite!! 🙂

Biscoitinho de Aveia (Dia das Mães) – Episódio 89

Ingredientes:
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos
1/2 xíc. Açúcar
1/2 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Canela em Pó
3 C.S. Margarina ou Manteiga em temperatura ambiente
1/2 Banana Amassada
Geléia a gosto

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 180oC, e prepare uma assadeira com papel manteiga.

2) Misture todos os ingredientes com um garfo até ficar bem grudado e pronto para fazer bolinhas.

3) Faça bolinhas do tamanho que preferir, faça um furinho no meio de cada biscoito e preencha com a geléia da sua preferência.

4) Leve ao forno de 8 a 10 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. Deixe esfriar por 15 minutos e sirva!

Bom apetite!