Machiatto de Caramelo ou Doce de Leite – Episódio 109

Receita de Machiatto de Caramelo ou Doce de Leite!

Ingredientes:
(Serve 2 pessoas)

200ml café
200ml Leite da sua preferência
Doce de Leite ou Caramelo a gosto
50ml Chantilly batido para decorar

Como fazer?

1) Espalhe o caramelo ou doce de leite nas bordas da xícara.

2) Esquente o leite até começar a ferver. Monte a xícara com café, leite, e finalize com chantilly!

Sirva bem quentinho e bom apetite! 🙂

Banana Assada com Caramelo – Episódio 108

Receita de Banana Assada com Caramelo!

Ingredientes:
3 bananas maduras
3 C.S. Açúcar Mascavo
1/2 c.c. Canela em Pó
3 C.S. Calda de Caramelo
Chantilly para decorar

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 200oC, e corte suas bananas ao meio e disponha em uma assadeira.

2) Polvilhe o açúcar e a canela sobre as bananas, e leve ao forno por 10 minutos.

3) Retire do fogo, espalhe o caramelo sobre as bananas, e volte ao forno por mais 15 minutos ou até ficar dourado e o cheirinho começar a preencher sua cozinha!

4) Sirva com sorvete de creme ou Chantilly!

Bom apetite! 🙂

Calda de Caramelo – Episódio 106

Receita de Calda de Caramelo!

Ingredientes:
1 xíc. Açúcar
1 xíc. Água
3/4 xíc. Creme de Leite morno
1 C.S. Manteiga ou Margarina gelada
Pitada de Sal
1/2 c.c. Essência de Baunilha

Como fazer?

1) Leve o açúcar e água em fogo médio, sem mexer com a colher. Deixe ferver por 8 minutos, até levantar fervura e ficar na cor âmbar, caramelo.

2) Abaixe bem o fogo, adicione com cuidado o creme de leite, e mexa por mais 2 minutos.

3) Tire do fogo, acrescente a manteiga, sal e essência de baunilha. Misture tudo e leve à geladeira.

Sirva em bolos, tortas, sorvetes e onde mais tiver vontade! Bom apetite! 🙂