Mingau de Aveia com Frutas – Episódio 32

Ingredientes:
3 xíc. Leite
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos
1 C.S. Açúcar
1/2 c.c. Canela em Pó
Frutas de sua preferência
Mel a gosto

Como fazer?
1) Esquente o leite até quase ferver. Adicione a aveia e o açúcar, e mexa até ficar cremoso e com a consistência de mingau (aproximadamente 4 ou 5 minutos).

2) Adicione a canela em pó, e misture.

3) Sirva com as frutas de sua preferência e mel a gosto!

Bom apetite! 🙂

Creme de Brócolis – Episódio 33

Ingredientes:
300g de Brócolis
1 c.c. Sal
1 l Água
2 C.S. Cream Cheese
100ml Creme de Leite
1 xíc. Queijo Ralado da sua preferência (parmesão, Mussarela, Gruyére)
1/2 xíc. Leite

Processo:
1) Ferva a água com o sal, e deixe o Brócolis cozinhar por 8 minutos, ou até ficar macio.

2) Despeje o brócolis no liquidificador, acrescente o cream cheese, Creme de leite e o leite, e misture até incorporar.

3) Despeje na panela com o queijo ralado, e mexa até esquentar o suficiente.

4) Sirva em um prato para sopa ou dentro de um pão italiano!

Bom apetite!! 🙂

Pavê de Creme de Amendoim com Chocolate – Episódio 87

Ingredientes:
1/2 pacote biscoito champanhe
3/4 xic. Leite morno
1 lata leite condensado
200g Pasta de Amendoim
50ml Creme de Leite
200g Chocolate Meio Amargo
100ml Creme de Leite
200ml Chantilly gelado

Como fazer?

1) Prepare um refratário de aproximadamente 20cm de diâmetro, e molhe os biscoitos champanhe no leite morno. Disponha os biscoitos no refratário e reserve.

2) Misture o leite condensado, pasta de amendoim e 50ml de Creme de Leite, mexa bem e jogue sobre os biscoitos.

3) Aqueça o creme de leite até começar a ferver, e jogue sobre o chocolate picado. Deixe repousar por até 3 minutos e mexa até obter um creme homogêneo e lisinho. Disponha então essa ganache sobre o creme de amendoim.

4) Bata o chantilly gelado até ficar firme, e espalhe sobre o pavê!

5) Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, e sirva gelado!

Bom apetite!! 🙂