Crocante de Maçã – Episódio 1

Receita de Crocante de Maçã

Para o recheio:
– 5 maçãs grandes cortadas em fatias, sem casca
– suco de 1 laranja
– suco de 1/2 limão
– 2 C.S. de Farinha de trigo
– 1 c.c. de canela em pó
– 1 xíc. de açúcar

Para a cobertura crocante:
– 1 1/2 xic de Farinha de Trigo
– 1 xic de aveia em flocos
– 100 g manteiga gelada cortada em cubos
– 1/2 c.c. de fermento em pó
– 1/2 xíc de Açúcar Mascavo
– 1 c.c. canela em pó
– pitada de sal

Como fazer?
1) Aqueça seu forno a 190 graus.

2) Misture os ingredientes do recheio em uma vasilha e despeje em uma assadeira.

3) Misture os ingredientes da cobertura até ficar com aspecto de “farofa”.

4) Despeje a farofa sobre as maçãs, e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até a cobertura ficar levemente crocante e as maçãs bem macias.

5) Espere esfriar 20 minutos antes de se servir!

Bom apetite!! 🙂

Pão de Aveia e Mel – Episódio 36

Receita de Pão de Aveia e Mel!

Ingredientes:
1 C.S. Fermento Biológico Ativo Seco
2 c.c. Sal
1/3 xíc. Mel
3 C.S. Manteiga sem sal, derretida
2 xíc. Água Quente
5 xíc. Farinha de Trigo
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos
1/2 xíc. Leite em Pó

Cobertura:
1 C.S. Mel, aquecido por 10 segundos no microondas
2 C.S. Aveia em Flocos
Como fazer?

1) Em uma vasilha pequena, misture a água, mel, manteiga derretida e fermento. Deixe descansar por 3 minutos até ativar o fermento.

2) Na batedeira, adicione a farinha, leite em pó, aveia, sal e a mistura com fermento. Deixe bater por 5 minutos.

3) Deixe descansar em uma vasilha untada coberta com plástico filme, por 1h30, ou até dobrar de tamanho.

4) Unte uma assadeira e reserve.

5) Abra a massa em uma superfície com farinha, e abra um retângulo para tirar o ar da massa. Enrole, e coloque na assadeira. Cubra com uma toalha, e deixe crescer por mais 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6) Aqueça o forno a 200oC, e pincele o topo do pão com o mel esquentado e polvilhe a aveia. Leve ao forno de 35 a 40 minutos, até ficar levemente dourado. Deixe esfriar, e sirva!

Torta de Banana Caramelada – Episódio 48

Receita de Torta de Banana Caramelada:

Ingredientes:
3 bananas maduras
1/2 xíc. água
2 C.S. Óleo Vegetal
1 xíc. Açúcar (mascavo, demerara, cristal…)
1 1/2 xíc. Farinha de Aveia (ou aveia em flocos finos)
1/2 C.S. Fermento em Pó
Para Polvilhar:
2 C.S. Açúcar Mascavo
1 c.c. Canela em Pó

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno médio a 230oC aproximadamente, e prepare uma assadeira untada de 20cm de diâmetro. Reserve.

2) Misture os ingredientes secos. Bata no liquidificador a água com 1 banana até ficar homogêneo e adicione à mistura seca.

3) Despeje na assadeira, e cubra com as bananas fatiadas.

4) Misture o açúcar mascavo e a canela em pó, e polvilhe sobre as bananas. Leve ao fogo por 20 a 25 minutos.

Bom apetite!! Aqui em casa faço essa torta todo domingo 🙂

Pão de Minuto – Episódio 73

Ingredientes:
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos Finos
1 1/2 xíc. Farinha de Trigo Integral
2 c.c. Fermento em Pó
1 c.c. Sal
240ml Leite (usei o vegetal)
1 C.S. Óleo Vegetal
1 1/2 C.S. Melado de Cana (mel ou açúcar)

Como fazer?
1) Misture os ingredientes secos.

2) Misture o leite, óleo de melado de cana, e acrescente aos ingredientes secos. Misture tudo.

3) Disponha na assadeira na sua preferência ou formas de cupcakes, e leve ao forno pré-aquecido a 230oC por 20 minutos ou até ficar dourado.

Sirva e bom apetite! 🙂

Biscoitinho de Aveia (Dia das Mães) – Episódio 89

Ingredientes:
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos
1/2 xíc. Açúcar
1/2 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Canela em Pó
3 C.S. Margarina ou Manteiga em temperatura ambiente
1/2 Banana Amassada
Geléia a gosto

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 180oC, e prepare uma assadeira com papel manteiga.

2) Misture todos os ingredientes com um garfo até ficar bem grudado e pronto para fazer bolinhas.

3) Faça bolinhas do tamanho que preferir, faça um furinho no meio de cada biscoito e preencha com a geléia da sua preferência.

4) Leve ao forno de 8 a 10 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. Deixe esfriar por 15 minutos e sirva!

Bom apetite!