Pudim de Banana – Episódio 67

Ingredientes:
500ml Leite da sua preferência
1/3 xíc. Açúcar
2 C.S. Amido de Milho
1/3 xíc. Água
1 c.c. Essência de Baunilha
3 bananas maduras
1/2 pacote biscoito Champagne

Para molhar os biscoitos:
1/2 xíc. Leite da sua preferência
1 c.c. Açúcar
1/2 c.c. Canela em Pó

Como fazer?

1) Leve ao fogo médio o leite, meia banana amassada e mexa bem.

2) Misture o açúcar, amido de milho e água. Dissolve bem, e despeje na panela junto com o leite. Mexa constantemente até ficar cremoso (de 5 a 7 minutos aproximadamente).

3) Retire do fogo, passe pela peneira (opcional), cubra com um plástico filme e leve à geladeira até esfriar.

4) Preparando o pudim: Mergulhe as bolachas champagne na mistura de Leite + Açúcar + Canela. Comece a montar o pudim com uma camada de biscoito, depois creme e por fim bananas. Repita o procedimento, e finalize com creme e decore com pedaços de biscoito champagne.

5) Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar!

Sirva e bom apetite! 🙂