Pizza – Episódio 23

Faz 2 pizzas

Ingredientes:
2 xic. Água morna
3 C.S. Leite em pó
1/2 c.c. Sal
6 xic. Farinha de Trigo
1 C.S. Açúcar
1 C.S. Fermento Biológico Ativo Seco
2 C.S. Azeite de Oliva
Óleo de Soja para untar a forma

Molho:
200g Molho de Tomate
1 C.S. Orégano
1/2 c.c. manjerição
1 C.S. Azeite de Oliva
1/2 c.c. sal

Como fazer

1) Misture o ferment,o açúcar, sal e leite em pó. Adicione a água e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos. Adicione o azeite de oliva e mexa novamente. Adicione a farinha, e deixe bater por 10 minutos em velocidade baixa.

2) Despeje numa vasilha untada. Cubra, e deixe repousar em lugar morno por 1h a 1h30.

3) Para o molho, misture os ingredientes e deixe repousar por 1 hora.

4) Aqueça o forno a 220°C. Monte a pizza e leve ao forno até as bordas ficarem douradas e o queijo derreter e borbulhar.

Bom apetite!