Pão de Aveia e Mel – Episódio 36

Receita de Pão de Aveia e Mel!

Ingredientes:
1 C.S. Fermento Biológico Ativo Seco
2 c.c. Sal
1/3 xíc. Mel
3 C.S. Manteiga sem sal, derretida
2 xíc. Água Quente
5 xíc. Farinha de Trigo
1 1/2 xíc. Aveia em Flocos
1/2 xíc. Leite em Pó

Cobertura:
1 C.S. Mel, aquecido por 10 segundos no microondas
2 C.S. Aveia em Flocos
Como fazer?

1) Em uma vasilha pequena, misture a água, mel, manteiga derretida e fermento. Deixe descansar por 3 minutos até ativar o fermento.

2) Na batedeira, adicione a farinha, leite em pó, aveia, sal e a mistura com fermento. Deixe bater por 5 minutos.

3) Deixe descansar em uma vasilha untada coberta com plástico filme, por 1h30, ou até dobrar de tamanho.

4) Unte uma assadeira e reserve.

5) Abra a massa em uma superfície com farinha, e abra um retângulo para tirar o ar da massa. Enrole, e coloque na assadeira. Cubra com uma toalha, e deixe crescer por mais 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6) Aqueça o forno a 200oC, e pincele o topo do pão com o mel esquentado e polvilhe a aveia. Leve ao forno de 35 a 40 minutos, até ficar levemente dourado. Deixe esfriar, e sirva!