Pão Australiano – Episódio 26

Ingredientes:
2 xíc. água morna
2 c.c. açúcar
1 C.S. Fermento Biológico
3 xíc. Farinha de Trigo
2 1/2 xíc. Farinha de Trigo Integral
3 C.S. Chocolate em Pó
1 c.c. Sal
2 C.S. Manteiga, em temperatura ambiente
1/3 xíc. Mel

Como fazer?

1) Misture o açúcar com a água, e adicione o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.

2) Misture as farinhas, chocolate em pó e sal. Adicione a manteiga. Adicione o mel e misture bem. Por fim, adicione a água com fermento, e bata por 10 minutos.

3) Deixe a massa descansar por 1 hora / 1h30 ou até dobrar de tamanho.

4) Divida a massa na assadeira ou em pequenos rolinhos, usando fubá na bancada para não grudar. E deixe crescer por mais 1 hora.

5) Aqueça o forno a 200ºC, e asse o pão de 35 a 40 minutos.

6) Deixe aproximadamente 15 minutos na assadeira em temperatura ambiente, e então sirva!

Bom apetite! 🙂