Muffin Light de Banana com Canela – Episódio 94

Receita de Muffin Light de Banana com Canela!

Ingredientes:
2 xíc. Farinha de Trigo
½ xíc. Aveia em Flocos finos
½ xíc. Açúcar Mascavo
1 c.c. Canela em pó
1 c.c. Fermento em Pó
1/2 c.c. Sal
1 Banana amassada
4 C.S. Margarina
120ml Leite da sua preferência

Cobertura (opcional):
1 C.S. margarina ou manteiga
2 C.S. Açúcar Mascavo
3 C.S. Farinha de Trigo

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 180oC , e prepare uma forma de cupcakes ou mini cupcakes.

2) Misture os ingredientes secos e reserve.

3) Amasse a banana com um garfo, e misture com o leite e a margarina. Adicione aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.

4) Para a cobertura, misture todos os ingredientes com um garfo, e jogue sobre os muffins.

5) Despeje nas forminhas e leve para assar de 20 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.

Bom apetite! 🙂