Massa com Ricota e Abobrinha – Episódio 9

Serve de 2 a 3 pessoas

Ingredientes:
– 400g Massa de sua preferência
– 150g Ricota Fresca
– 2 Abobrinhas cortadas em cubos
– 1 1/2 xíc. de tomate cereja
– Queijo Parmesão ralado a gosto
– Sal a gosto

Como Fazer?

1) Ferva a água com a quantidade de sal de sua preferência. Não há necessidade de acrescentar óleo.

2) Ao ferver a água, acrescente a massa e mexa constantemente por 1 minuto, para que o macarrão não grude. Cozinhe de 10 a 15 minutos.

3) Guarde 1 xícara da água, e em seguida escorra o macarrão.

4) Acrescente na massa a ricota, abobrinha e tomate cereja, e jogue a água guardada por cima de tudo. Mexa por 3 a 5 minutos.

5) Acrescente queijo parmesão ralado a gosto.

6) Sirva imediatamente!

Bom apetite!! 🙂