Cupcake de Chocolate – Episódio 28

Faz 24 cupcakes

Ingredientes:
200g manteiga sem sal, temperatura ambiente
2 ½ xíc. Açúcar
1 xíc. Açúcar Mascavo
2 Ovos
1 ½ xíc. Chocolate em Pó
3 xíc. Farinha de Trigo
½ c.c. Sal
2 c.c. Essência de Baunilha
1 c.c. Café Expresso Solúvel
1 c.c. Fermento em Pó
400ml Leite Integral

Como Fazer?

1) Aqueça o forno a 200oC e prepare uma assadeira com 24 forminhas para cupcake.

2) Misture a farinha, chocolate em pó, fermento em pó, café e sal. Reserve.

3) Em uma vasilha grande, misture a manteiga e os açúcares. Adicione ovo e baunilha, e misture até ficar cremoso e homogêneo.

4) Adicione os ingredientes secos e misture até incorporar. Por fim, adicione o leite integral, e misture tudo.

5) Preencha as forminhas com a massa, e leve ao forno por 20 minutos, ou até ficar levemente dourado.

6) Deixe esfriar totalmente e coloque a cobertura de sua preferência.

Bom apetite! 🙂