Crepe de Queijo Brie com Damasco – Episódio 4

Rende: 8 porções

Ingredientes:
Massa:
100g farinha de trigo
200ml Leite
1 ovo
Manteiga e Sal

Recheio:
120g queijo brie picadinho
150g ricota
8 C.S. Geléia de Damasco
Queijo parmesão ralado a gosto

Como fazer?

1) Para a massa, bata todos os ingredientes com uma pitada de sal. Unte a frigideira com manteiga e faça crepes finos.

2) Para o recheio, misture o queijo brie e a ricota, e ajuste o sal.

3) Recheie os crepes e coloque a geléia de damasco. Feche-os, coloque em uma assadeira, e leve ao forno com molho opcional e queijo ralado, por 10 minutos para gratinar.

Bom apetite!!!