Ingredientes:
1 xíc. Couscous
1 xíc. Água
1 Abobrinha pequena picada
1 cenoura pequena picada
1 xíc. tomate cereja picado
Sal e Azeite de Oliva a gosto

Como fazer?

1) Refogue os legumes no azeite por 5 minutos, até ficarem murchos.

2) Na mesma panela, ferva a água. Desligue o fogo, acrescente o couscous, mexa e deixe repousar por 5 minutos. Depois, solte os grãos com um garfo.

3) Misture os legumes ao couscous, tempere com um pouco de sal, e sirva!

Bom apetite! 🙂