COPINHO de COOKIE CREMOSO – Episódio 145

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Receita de Copinho de Cookie Cremoso!
(rende 24 unidades)

Ingredientes:
1/2 xíc. Açúcar Mascavo
1/2 xíc. Açúcar demerara
80ml Óleo Vegetal
2 xíc. Farinha de Trigo
1 c.c. Fermento em Pó
1/4 c.c. Sal
1 xíc. Gotas de Chocolate
60ml Leite da sua preferência

Recheio:
100ml Creme de leite
100g Chocolate Meio Amargo
Chantilly para decorar

Como fazer?

1) Pré-aqueça seu forno a 190ºC e prepare uma assadeira de mini cupcakes untada.

2) Misture os dois tipos de açúcar com o óleo. Reserve.

3) Misture os ingredientes secos, acrescente com a mistura de óleo e açúcar e finalize com o leite. Mexa tudo até ficar homogêneo.

4) Disponha na assadeira, e afunde cada unidade com o dedo, dano o formato de “copinho”.

5) Leve ao forno de 12 a 15 minutos. Deixa esfriar totalmente.

6) Para o recheio, esquente o creme de leite, jogue sobre o chocolate e mexa até ficar bem cremoso e homogêneo.

7) Preencha cada copinho com o recheio de chocolate, e finalize com o Chantilly.

Sirva e bom apetite! 🙂

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