Calda de Caramelo – Episódio 106

Receita de Calda de Caramelo!

Ingredientes:
1 xíc. Açúcar
1 xíc. Água
3/4 xíc. Creme de Leite morno
1 C.S. Manteiga ou Margarina gelada
Pitada de Sal
1/2 c.c. Essência de Baunilha

Como fazer?

1) Leve o açúcar e água em fogo médio, sem mexer com a colher. Deixe ferver por 8 minutos, até levantar fervura e ficar na cor âmbar, caramelo.

2) Abaixe bem o fogo, adicione com cuidado o creme de leite, e mexa por mais 2 minutos.

3) Tire do fogo, acrescente a manteiga, sal e essência de baunilha. Misture tudo e leve à geladeira.

Sirva em bolos, tortas, sorvetes e onde mais tiver vontade! Bom apetite! 🙂