Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Episódio 129

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate!

Ingredientes:
Massa:
1 1/2 xíc. Farinha de Trigo
2 c.c. Fermento em Pó
1 1/2 c.c. Canela em Pó
1/2 c.c. Sal
120ml Leite da sua preferência
1 xíc. Açúcar
1/3 xíc. Óleo Vegetal
1 c.c. Essência de Baunilha
1 cenoura média ralada

Cobertura de Chocolate:
1 xic. Açúcar
3/4 xíc. Chocolate em Pó
1/2 xic. Leite

Como fazer?

1) Misture os ingredientes secos e reserve. Pré-aqueça o forno a 190ºC e prepare uma assadeira de 20cm de diâmetro untada.

2) Misture o leite, óleo e essência de baunilha, e adicione aos ingredientes secos. Por fim acrescente a cenoura ralada e misture tudo.

3) Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

4) Quando o bolo esfriar, desenforme e prepare a calda. Para a calda, leve ao fogo o leite, açúcar e chocolate em pó, mexendo sempre até levantar fervura.

5) Despeje a calda sobre seu bolo, leve à geladeira para esfriar e firmar um pouco a cobertura.

Sirva e bom apetite! 🙂