BOLO CREMOSÍSSIMO de CHOCOLATE COM MORANGO – Episódio 161

Bolo de chocolate fofinho, recheado e coberto com um creme geladinho com muito morango picado!

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Receita de Bolo Cremosíssimo de Chocolate com Morango!
(serve 4 pessoas)

Ingredientes:
Massa:
1 1/2 xíc. Farinha de Trigo
1 1/2 xíc. Açúcar
1/2 xíc. Chocolate em Pó ou Cacau em pó
2 1/2 c.c. Fermento em pó
Pitada de Sal
220ml Leite da sua preferência
120ml Óleo Vegetal

Creme:
500ml Leite da sua preferência
1 xíc. Açúcar
2 C.S. Amido de Milho
1/3 xíc. Água
1 c.c. Essência de Baunilha
1 xíc. Morangos picados

Como fazer?

1) Pré-aqueça o forno a 200ºC, e prepare uma assadeira untada de 20cm de diâmetro.

2) Misture os ingredientes secos da massa, e adicione o leite e o óleo. Mexa até ficar homogêneo e despeje na assadeira.

3) Leve o bolo ao forno de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para confirmar se o centro está bem assado. Deixe esfriar por completo.

4) Para o creme, leve em uma panela em fogo médio o leite e o açúcar.

5) Misture o amido de milho com a água até ficar diluído. Adicione ao leite quando começar a levantar fervura. Mexa sempre até ficar cremoso.

6) Despeje o creme em uma tigela, cubra com plástico filme (o plástico DEVE encostar no creme para não formar película no creme). Leve à geladeira.

7) Desenforme o bolo, e retire um pedaço do centro.

8) Misture o creme com os morangos, e preencha o centro do bolo. Cubra com a tampa da massa. Finalize de decorar o bolo com o restante do recheio.

9) Leve à geladeira por no mínimo 1 hora para firmar.

Sirva e bom apetite! 🙂

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